颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】

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克拉芙缇——Clafoutis是起源于法国中部Limousin地区的一种传统甜点,于19世纪风行,最经典的是樱桃克拉芙缇。今天带来的苹果克拉芙缇做法十分简单,材料也很方便购买,可味道和口感却非常丰富和美味,浓郁的奶香和鸡蛋融合在一起,再加上酸酸甜甜的苹果,简直不能再赞了!

苹果克拉芙缇】的用料

详细材料明细请看步骤1

苹果克拉芙缇】的做法

颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】的做法图解1

步骤1

材料: 低筋面粉 125g,牛奶 200g,鸡蛋 2个,炼乳100g,细砂糖 25g,苹果 1个,黄油适量
颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】的做法图解2

步骤2

将细砂糖、蛋液、低筋面粉放入盆内,稍微搅拌
颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】的做法图解3

步骤3

加入炼乳,搅拌
颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】的做法图解4

步骤4

倒入牛奶,慢慢搅拌均匀
颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】的做法图解5

步骤5

面糊过筛至无颗粒
颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】的做法图解6

步骤6

苹果切薄片待用【尽量每片都切得厚薄一致,也可以使用切片神器来切!】
颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】的做法图解7

步骤7

将面糊倒入模具中,随意放上3-5片的苹果。
颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度,烘烤30min
颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】的做法图解9

步骤9

取出后,脱模撒上糖粉

苹果克拉芙缇】的烹饪技巧

1、根据自己的烤箱调整温度;喜欢韧一点的口感,可以多烤一会儿,如果喜欢嫩嫩的口感要少烤一会儿。 2、本来传统的克拉芙缇放的是樱桃,但我实在很喜欢吃苹果,所以就放苹果啦~ 详细步骤解说请看:http://mp.weixin.qq.com/s/dlV1hwjFA35EIbp1YUFg0A
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-02-26

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