香辣墨鱼仔

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墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0. 7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。

香辣墨鱼仔的用料

墨鱼仔 13只 干辣椒 约10朵
姜 约5片 葱 一丢丢
蒜 约4瓣 胡椒粉 半汤匙
酱油 一汤匙 耗油 一汤匙
料酒 一丢丢 盐 一丢丢

香辣墨鱼仔的做法

香辣墨鱼仔的做法图解1

步骤1

清洗墨鱼仔（眼睛，嘴巴，内脏清除）水开焯一分钟
香辣墨鱼仔的做法图解2

步骤2

锅擦干，放入焯好的墨鱼仔，把墨鱼仔的水份靠干（要勤翻不然会墨鱼仔会粘在锅上面的）
香辣墨鱼仔的做法图解3

步骤3

干锅放油，葱姜蒜切片，干辣椒切丝，翻炒出味道放胡椒粉，酱油，耗油，少许料酒，翻炒翻炒
香辣墨鱼仔的做法图解4

步骤4

加入墨鱼仔，加入盐，翻炒翻炒。完成✌

香辣墨鱼仔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-26

©本菜谱的做法由 Вика3 编写，未经授权不得转载

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