云霄红树林三年份血蚶——烫烫直接吃

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血蚶是闽南人过年时的传统菜，寓意新年发财。酱油奶爸这次选了云霄漳江口红树林里养了三年的血蚶，鲜甜度最好的时节。昨天朋友圈刷血蚶刷屏哪，必须得感谢奶爸对食物孜孜以求的不倦精神，才得以让我们享受到此等美味~

血蚶的用料

血蚶 250g 古龙天成酱油 少许

血蚶的做法

云霄红树林三年份血蚶——烫烫直接吃的做法图解1

步骤1

血蚶是生活在泥滩里的，必须带着泥土一起空运过来才能保证生存率。从挖出来起计算，最好4天内吃完~
云霄红树林三年份血蚶——烫烫直接吃的做法图解2

步骤2

刷泥是件力气活，用牙刷刷了半小时才刷出这么一堆
云霄红树林三年份血蚶——烫烫直接吃的做法图解3

步骤3

做一锅开水，准备好漏勺，倒入血蚶后默数三秒，立刻抄起出水。蘸奶爸家古龙天成酱油直接吃~~~鲜甜的，特别好吃

血蚶的烹饪技巧

我已经被奶爸批评过了，我抄过头了，血蚶口开大了。最好是第三秒时已经抄起，这样才好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-04

©本菜谱的做法由 Kitchen227 编写，未经授权不得转载

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