大白爱心汤圆

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大润小厨

大润小厨

2018-03-02
国人都有个情结,就是元宵节要吃汤圆,代表团团圆圆!
超市汤圆太普通了,还是喜欢DIY更好吃,并更有意义,
自己做首先选好的材料,馅足,吃得满足。一直用开三象糯米粉,得知出了个金标肯定要买来试试,口感很好。
单纯放黑芝麻味道很寡,再选用无添加...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

100克 80克
30克 45克
黑芝麻100克 25克

大白爱心汤圆的做法步骤

大白爱心汤圆的做法图解1

1. 过程:
①炒香黑芝麻,料理机打碎,


大白爱心汤圆的做法图解2

2. 加入花生酱

大白爱心汤圆的做法图解3

3. ③加入芝麻油

大白爱心汤圆的做法图解4

4. 加入冰糖,会蜜润些

大白爱心汤圆的做法图解5

5. ④拌均之后,搓圆球,放冰箱冷冻一小时,这样包馅容易

大白爱心汤圆的做法图解6

6. ⑤糯米粉中加入开水,趁热搓捏成不粘手的面团,





大白爱心汤圆的做法图解7

7. ⑥将面团分成小份,滚圆再手掌压扁,包入花生芝麻馅,收口捏紧

大白爱心汤圆的做法图解8

8. ⑦分别造型成大汤圆与小汤圆,其它面团造型四肢

大白爱心汤圆的做法图解9

9. ⑧将大白造型出来后,放入碗中粘合

大白爱心汤圆的做法图解10

10. ⑨取小量面团,加入Dab食用红色膏,搓成心形
⑩红心放入大白造形中,整合后,放蒸锅小火蒸8分钟,焖2分钟掀锅。

大白爱心汤圆的做法图解11

11. 11.双眼用芝麻酱装饰一下,
抹茶粉与炼奶用温水冲调成抹茶汤,倒入大白中拌食

大白爱心汤圆的做法图解12

12. 芝麻花生馅香,抹茶汤清新,糯米软,不同层次享受。

大白爱心汤圆的做法图解13

13. 不做成流沙状态,因为控油份了,如果喜欢流沙状态,油份可以再加10克.

大白爱心汤圆的做法图解14

14. 有没有萌化了你的心?

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