零添加 低脂肪 焦香芝麻米锅巴

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以前,锅巴是穷人用来充饥的食物,平时做好晒干存放起来以备不时之需,因此锅巴还被称做“靠山”。后来,人们渐渐的用锅巴制作出许多美味的佳肴。芝麻米锅巴,没有添加任何调味料,做好后可蘸白糖、蜂蜜、番茄酱或者辣椒酱等酱料吃,咸甜皆宜,口感酥脆焦香,美味可口。

食材清单

大米 200g 黑芝麻 10g

烹饪步骤

零添加 低脂肪 焦香芝麻米锅巴的做法图解1

步骤1

大米洗净后放入电饭锅里煮熟
零添加 低脂肪 焦香芝麻米锅巴的做法图解2

步骤2

黑芝麻用小火炒香,晾凉备用
零添加 低脂肪 焦香芝麻米锅巴的做法图解3

步骤3

将黑芝麻加入米饭中拌匀
零添加 低脂肪 焦香芝麻米锅巴的做法图解4

步骤4

在案板上铺一张保鲜膜
零添加 低脂肪 焦香芝麻米锅巴的做法图解5

步骤5

将米饭平铺在案板上
零添加 低脂肪 焦香芝麻米锅巴的做法图解6

步骤6

再铺一层保鲜膜在米饭上,用手或者擀面棍擀薄压实,取走上面的保鲜膜
零添加 低脂肪 焦香芝麻米锅巴的做法图解7

步骤7

用刀或者喜欢的饼干模具割出米饭胚
零添加 低脂肪 焦香芝麻米锅巴的做法图解8

步骤8

起锅烧热,将米饭胚放进锅中,小火煎制并烘干
零添加 低脂肪 焦香芝麻米锅巴的做法图解9

步骤9

煎至两面微黄酥脆即可
零添加 低脂肪 焦香芝麻米锅巴的做法图解10

步骤10

焦香酥脆~芝麻米锅巴

小贴士

1.米饭胚尽量擀薄一些,成品才会酥脆。 2.做好的米锅巴要晾凉后吃才酥脆。 3.米锅巴可蘸白糖、蜂蜜、番茄酱或者辣椒酱等酱料吃,咸甜皆宜。 4.材料份量:20块,每块直径约6厘米。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-04 11:18:41

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