凉拌饺子皮 风味饺子皮

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调皮的平底锅
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饺子，我的最爱食物之一，常自己包饺子吃，但饺子馅与饺子皮的量无法平衡，常常多了馅或皮，馅多了煎蛋，皮多了凉拌，这菜就是这么来的，嘻嘻

凉拌饺子皮的用料

饺子皮 半斤 花生酱 10克
蒜泥 10克 酱油 30
味精 鸡精 少许 白砂糖 10克
香醋 6克 麻油 5克
辣椒油 5克 芝麻 少许
花生碎 少许

凉拌饺子皮的做法

凉拌饺子皮 风味饺子皮的做法图解1

步骤1

用料如图，其实每人口味不一，各调味的量可依自己加减，也没必要称，跟着感觉走也会有大大的惊喜
凉拌饺子皮 风味饺子皮的做法图解2

步骤2

将所有调料混合做成拌酱，除花生碎与芝麻，让拌酱的颗粒原料先溶解
凉拌饺子皮 风味饺子皮的做法图解3

步骤3

再备好一小盆冰水备用，没冰块用烧开的凉水也行
凉拌饺子皮 风味饺子皮的做法图解4

步骤4

水烧开，一片一片的下饺子皮
凉拌饺子皮 风味饺子皮的做法图解5

步骤5

饺子皮煮熟捞出
凉拌饺子皮 风味饺子皮的做法图解6

步骤6

饺子立马下入冰水中，这样操作让饺子皮更加Q弹劲道，街凉后，捞出控干水分
凉拌饺子皮 风味饺子皮的做法图解7

步骤7

再将饺子皮下入拌汁中拌匀
凉拌饺子皮 风味饺子皮的做法图解8

步骤8

拌好出盘
凉拌饺子皮 风味饺子皮的做法图解9

步骤9

洒上芝麻
凉拌饺子皮 风味饺子皮的做法图解10

步骤10

洒上花生碎
凉拌饺子皮 风味饺子皮的做法图解11

步骤11

放根香菜点缀下，棒棒的
凉拌饺子皮 风味饺子皮的做法图解12

步骤12

美照
凉拌饺子皮 风味饺子皮的做法图解13

步骤13

怎么看怎么好吃的感觉
凉拌饺子皮 风味饺子皮的做法图解14

步骤14

再来一张

凉拌饺子皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 调皮的平底锅 编写，未经授权不得转载

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