家常大盘鸡

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秦an艳
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家常大盘鸡的用料

鸡腿肉 2块 土豆 2个
青椒 2根 蒜 5瓣
姜片 5片 干红辣椒 5个
生抽 2勺 冰糖 1小把
小葱切段 10段 花椒 适量
桂皮 2个 八角 3个
老抽 适量 豆瓣酱 2勺
啤酒 适量 胡萝卜 一根
洋葱 半个

家常大盘鸡的做法

家常大盘鸡的做法图解1

步骤1

准备姜，葱，蒜，八角，干辣椒，桂皮。
家常大盘鸡的做法图解2

步骤2

准备配菜：土豆，胡萝卜，青椒，洋葱。
家常大盘鸡的做法图解3

步骤3

切成块备用。
家常大盘鸡的做法图解4

步骤4

开锅鸡肉煮五分钟。
家常大盘鸡的做法图解5

步骤5

放上油，花椒，冰糖鸡肉，耗油，老抽，豆瓣酱，白醋，啤酒，水大火煮10分钟到入胡萝卜和土豆。
家常大盘鸡的做法图解6

步骤6

10分钟后到入洋葱和青椒。
家常大盘鸡的做法图解7

步骤7

收汁放盐完成。

家常大盘鸡的烹饪技巧

最主要配料一定要齐，如果喜欢吃辣就放郫县豆瓣。不爱吃辣可以放番茄酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-09

©本菜谱的做法由 秦an艳 编写，未经授权不得转载

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