蛋黄酥

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这是幼儿园280个孩子的间点量

蛋黄酥的用料

玉米面粉 600克 黄油 600克
糖粉 240克 低筋面粉 600克
蛋黄 12个

蛋黄酥的做法

蛋黄酥的做法图解1

步骤1

鸡蛋蒸熟取出蛋黄
蛋黄酥的做法图解2

步骤2

把蛋黄捏碎过细筛
蛋黄酥的做法图解3

步骤3

黄油自然软化
蛋黄酥的做法图解4

步骤4

按比例称出各种原料的量
蛋黄酥的做法图解5

步骤5

各种原料放在一起抓拌成条状
蛋黄酥的做法图解6

步骤6

下剂子揉搓成圆球
蛋黄酥的做法图解7

步骤7

用大拇指按扁入烤箱上下火180°烤二十分钟成金黄色即可出炉

蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-09

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分类： 烘焙 面包 下午茶 面包机 月饼

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