红糖糍粑

红糖糍粑

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迷迭香Rosemary
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可别小看这一份简单的红糖糍粑，酥香外壳上裹着的那一层细腻的红糖浆不但可以补气益血、健脾暖胃，还可以很好的中和火辣的痛感。所以这也是为什么它是很多人在吃火锅时必点主食的原因。

红糖糍粑的用料

糯米粉 100克 黄豆粉 50克
红糖 100克

红糖糍粑的做法

红糖糍粑的做法图解1

步骤1

将热水倒入糯米粉中，并将糯米粉揉成面团
红糖糍粑的做法图解2

步骤2

将揉好的糯米团擀成面饼后，再用刀切成长条
红糖糍粑的做法图解3

步骤3

接着将黄豆粉倒入锅中，小火炒熟
红糖糍粑的做法图解4

步骤4

接着将切好的糯米条放入热好油的锅中，小火炸至表面金黄。再将炸好后的糍粑均匀裹上炒熟的黄豆粉
红糖糍粑的做法图解5

步骤5

将红糖倒入锅中，倒入适量的清水后小火煮至沸腾
红糖糍粑的做法图解6

步骤6

最后将熬好的红糖浆淋到糍粑上
红糖糍粑的做法图解7

步骤7

酥脆香甜的红糖糍粑就好啦！

红糖糍粑的烹饪技巧

和面团时水的温度不宜过高，不然会有烫熟起团的现象
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-10

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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