咸八宝饭

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腊肉、香肠、白果、红豆、花生、香菇、笋丁、糯米，咸味最佳的八宝搭配，做出软糯咸香的八宝饭，好吃到爆的节奏！

八宝饭的用料

糯米 1碗 白果 1小把
香菇 3-4个 香肠 半根
酱肉（或腊肉） 1小块 红豆 1小把
笋 1/4个 花生 1小把
鲜酱油 1勺 白糖 1/3勺

八宝饭的做法

咸八宝饭的做法图解1

步骤1

准备好食材。
咸八宝饭的做法图解2

步骤2

糯米、红豆、香菇浸泡3小时以上。
咸八宝饭的做法图解3

步骤3

花生浸泡10分钟。
咸八宝饭的做法图解4

步骤4

白果去壳。
咸八宝饭的做法图解5

步骤5

香菇、白果、笋在水锅中煮5分钟捞出。
咸八宝饭的做法图解6

步骤6

酱肉、香肠切丁。
咸八宝饭的做法图解7

步骤7

香菇、笋切丁。
咸八宝饭的做法图解8

步骤8

糯米、红豆、花生放入盆中，蒸20分钟。
咸八宝饭的做法图解9

步骤9

酱肉、香肠放入锅中，小火炒至出油变色。
咸八宝饭的做法图解10

步骤10

放入香菇丁、笋丁、白果翻炒均匀，加入鲜酱油、白糖调味。
咸八宝饭的做法图解11

步骤11

加入熟红豆花生糯米饭，翻炒均匀。
咸八宝饭的做法图解12

步骤12

饭碗里刷油，装入八宝糯米饭，压实。放入蒸锅中继续蒸20分钟。
咸八宝饭的做法图解13

步骤13

蒸好的咸八宝饭，倒扣盘中。
咸八宝饭的做法图解14

步骤14

咸八宝饭。

八宝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-13

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 饭 主食 蒸锅

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