小羽私厨之抱蛋鲜虾煎饺

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小羽私厨之抱蛋鲜虾煎饺的用料

饺子皮 10张 猪肉馅 100克
鸡蛋 2个 10只
姜末 5克 葱末 5克
料酒 1大勺 生抽 1大勺
芝麻香油 2克 1小勺
1小勺

小羽私厨之抱蛋鲜虾煎饺的做法

小羽私厨之抱蛋鲜虾煎饺的做法图解1

步骤1

猪肉馅加葱末、姜末、料酒、生抽、盐、糖、芝麻香油,朝一个方向搅拌到上劲。
小羽私厨之抱蛋鲜虾煎饺的做法图解2

步骤2

虾去头去壳留着尾巴,去掉虾线
小羽私厨之抱蛋鲜虾煎饺的做法图解3

步骤3

饺子皮放上肉馅
小羽私厨之抱蛋鲜虾煎饺的做法图解4

步骤4

再放上虾仁
小羽私厨之抱蛋鲜虾煎饺的做法图解5

步骤5

中间部分捏合
小羽私厨之抱蛋鲜虾煎饺的做法图解6

步骤6

平底锅倒油烧热,放入锅贴煎到底部金黄
小羽私厨之抱蛋鲜虾煎饺的做法图解7

步骤7

转最小火,倒入打散的蛋液
小羽私厨之抱蛋鲜虾煎饺的做法图解8

步骤8

等到蛋液完全凝固,撒上葱花和黑芝麻就可以出锅了。

小羽私厨之抱蛋鲜虾煎饺的烹饪技巧


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创建时间:2018-03-14

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