胡萝卜6寸加高戚风蛋糕

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胡萝卜戚风蛋糕的用料

鸡蛋 5个 玉米油 40克
纯牛奶 56克 低筋面粉 90克
细砂糖 50克 胡萝卜泥 110克

胡萝卜戚风蛋糕的做法

胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮切成小块，蒸熟压成泥
胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

纯牛奶，玉米油混合均匀
胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

加入胡萝卜泥，低筋粉过筛入内，混合均匀
胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄翻拌均匀之后备用
胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

细砂糖分三次加入蛋白中，打发至硬性发泡（打蛋器提起有小尖角）
胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀再把剩下的蛋白糊倒入继续翻拌均匀（小心消泡哦）
胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入学厨6寸加高模具中，轻震几下，烤箱预热160度，烤制50分钟左右
胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

把烤好的蛋糕取出，轻震2下，倒扣在沥水篮中至蛋糕凉透

胡萝卜戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-16

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载

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