地中海风情之双色馒头

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从小在海边长大的我、对蓝色情有独钟、独独喜欢这一抹蓝、今天用碟豆花泡水发的面做了双色馒头哟……

地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的用料

面粉 500克 酵母 4克
白糖 10克 碟豆花 10朵

地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的做法

地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解1

步骤1

碟豆花用热水浸泡出颜色备用
地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解2

步骤2

250克面粉加入2克酵母、5克白糖、待碟豆花水凉至40度左右时、开始和面
地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解3

步骤3

另取2克酵母和5克白糖、用适量温水化开后加入250克面粉
地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解4

步骤4

和成光滑细腻的面团
地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解5

步骤5

两个面团放在一起开始醒发
地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解6

步骤6

醒发好的面团组织是蜂窝状的
地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解7

步骤7

排气揉匀后、白色面团留出一少部分
地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解8

步骤8

把蓝色面团用擀面杖擀成长方形薄片、把预留的白色小面团揉匀搓成长条、揪成一些大小相等的小剂子、放在蓝色面团上
地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解9

步骤9

用擀面杖把小白色面团擀平在蓝色面皮里
地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解10

步骤10

再把白色面团揉匀也擀成长方形薄面皮
地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解11

步骤11

把蓝色面皮翻过来放在底下、把白色面皮铺在上面从底部开始向上卷起、记住一定是卷的紧一些
地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解12

步骤12

全部卷好后、用刀切段即可
地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解13

步骤13

蓝天白云的馒头就做好了、剩下的边角料我做了一个双色玫瑰花
地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解14

步骤14

蒸笼锅里加入适量清水、上面放上做好的双色馒头生胚
地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解15

步骤15

盖上锅盖大火烧开后继续蒸15分钟关火焖5分钟即可
地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解16

步骤16

嘻嘻
地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解17

步骤17

最爱这一抹蓝色
地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的做法图解18

步骤18

成品图。

地中海风情之双色馒头#优思明3.14狗年第一波撒狗粮攻略#的烹饪技巧

1.碟豆花一定要用开水泡开、或者是提前一夜浸泡、这样和出来的面团颜色才会漂亮哟…… 2.做好的双色馒头无需再进行二发、直接上锅蒸就可以了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-16

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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