电饭锅蛋糕

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电饭锅蛋糕的用料

鸡蛋 3只 酸奶(稠的) 200g
普通面粉 80g 糖 50g
淀粉 少量 油 少量

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料，我用最常见的，方便购买，或者家里有存货
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

准备两个无水无油的盆，将蛋黄同蛋清分开备用
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

先将蛋黄打散，加一点糖和少量油打均匀，然后加入酸奶充分打匀
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

酸奶和蛋黄搅拌均匀后加入面粉和少量淀粉(我用了两勺子)
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌顺滑后放一边备用
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

然后搅拌蛋清，分三次加糖搅拌，打到硬性发泡，打蛋器可以拉出一个小尖尖就差不多了
电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋清加入备用的蛋黄糊里，分两次加入，第一次可以加少点，用刮刀上下翻拌细腻为止。
电饭锅蛋糕的做法图解8

步骤8

在电饭锅里涂一层油，把面糊倒进锅里，抖动一下，去除气泡，按煮饭键(选择时间最短的一个功能)，大约15分钟左右，煮好后，不要马上打开，在锅里闷一下
电饭锅蛋糕的做法图解9

步骤9

煮好后，不知道它是否熟，可以用牙签戳一下，牙签上没有粘东西代表熟了
电饭锅蛋糕的做法图解10

步骤10

直接倒出来便可。
电饭锅蛋糕的做法图解11

步骤11

吃起来口感就像芝士蛋糕。我妈妈觉得有点淡，喜欢甜的可以稍微加多一点点糖。

电饭锅蛋糕的烹饪技巧

花点心思，没有什么做不到的，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-16

©本菜谱的做法由 Taloves 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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