懒人吃货之速食盖饭

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汨罗树
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五点多了，又该做晚饭了。嫂子今晚加班就我和老哥两个人，翻了翻冰箱，菜到多，不想麻烦，一个菜怕是我还没开吃就被老哥给夹光了，干脆弄个盖饭解决一下吧～

懒人吃货之速食盖饭的用料

米饭 适量 青豆 约两大把
香菇 5大朵 五花肉 适量
豆瓣 适量 料酒 适量

懒人吃货之速食盖饭的做法

懒人吃货之速食盖饭的做法图解1

步骤1

在准备食材之前将米饭蒸起，香菇、五花肉洗净切丁（虽然我这不是五花肉但最好是五花肉哈不肥腻～）青豆洗净下锅加少许盐煮至半熟、适量芡粉加水备用
懒人吃货之速食盖饭的做法图解2

步骤2

热锅加少许油，肉粒下锅炒至金黄
懒人吃货之速食盖饭的做法图解3

步骤3

加少许豆瓣炒至红油再混着肉粒炒匀
懒人吃货之速食盖饭的做法图解4

步骤4

依次加入香菇和青豆翻炒，加入适量料酒闷煮
懒人吃货之速食盖饭的做法图解5

步骤5

差不多快起锅放入少量鸡精、花椒粉调味（豆瓣酱比较咸所以不用放盐）最后将搅拌均匀的芡粉水倒入锅内，搅拌收汁，关火
懒人吃货之速食盖饭的做法图解6

步骤6

蒸好的米饭盛到餐盘里，炒好的菜连汁浇在上面，晚饭搞定（盛好后忙着吃忘了拍成品照了～）

懒人吃货之速食盖饭的烹饪技巧

料酒可以多加些，因为要留汁才好吃，要是没料酒就只能加水了，不过可能到时肉粒口感会不好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-17

©本菜谱的做法由 汨罗树 编写，未经授权不得转载

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