肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx

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消耗卡仕达酱和肉松好方法。这个面包真的太好吃了，口感不亚于蛋糕啊啊。 卡仕达酱： #戳链接#
肉松： #戳链接#

肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx的用料

高筋面粉 220 牛奶 120
鸡蛋 30 酵母 2.5
盐 2 糖 25
黄油 15 火腿 适量
火腿 适量 肉松

肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx的做法

肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解1

步骤1

鸡蛋、牛奶、酵母、面粉、糖、盐依次加入，设置【4分钟、2档】【2分钟、3档】
肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解2

步骤2

加入软化黄油。 设置【2分钟、2档】【1分钟、3档】揉制完成。
肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解3

步骤3

取出面团。
肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜温暖处发酵至戳洞不回缩
肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解5

步骤5

发好后，擀成方形大片。 用叉子扎上小孔。 2次发酵至指压凹陷不易恢复
肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解6

步骤6

预热烤箱180度。 切一段火腿放入杯内，按【点动】打碎成粒
肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解7

步骤7

发酵好的面团刷上剩余蛋液，撒上芝麻和火腿碎。 放入预热180度中层上下火12～15分钟，烤至表面金黄。
肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解8

步骤8

拿出扣出，晾至不烫手即可。在准备卷起的位置上用小刀轻轻的划两刀（注意不要割断），涂上沙拉酱，撒上肉松。
肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解9

步骤9

在准备卷起的位置上用小刀轻轻的划两刀（不要割断），涂上沙拉酱，撒上肉松。
肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解10

步骤10

把面包片卷起，要卷紧一些，静置半小时定型。

步骤11

凉透后，切段。
肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解12

步骤12

在面包两侧的切面，抹上卡仕达酱，再沾上准备好的肉松
肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解13

步骤13

卡仕达酱把肉松与柔软疏松的面包完美的结合在一起，一口下去，有香甜奶香味，又有咸酥脆美的肉松香气。

肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-19

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