培根芝士蔬菜焗土豆泥

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这次做的蔬菜焗土豆泥算是我多年做这道菜的改良版本了吧，我最早的做法是把蔬菜平铺在土豆泥的上边，但是一旦把表面的蔬菜和芝士吃光下边的土豆泥吃着就会比较单调，后来我把蔬菜和土豆泥混合在一起之后感觉就不那么单调了，但是总觉得少了一点什么，想来想去最后得出的结论是，怎么能没有肉肉，这就是这道菜的由来，其实肉不单只可以使用培根，还能使用火腿，鸡肉等味道都不错，希望大家能喜欢这道菜。

培根芝士蔬菜焗土豆泥的用料

土豆 一个 西兰花 半个
茄子 半个 三月瓜 半个
胡萝卜 半个 培根 适量
马苏里拉芝士 适量 大蒜 适量
牛奶 适量 盐 适量
白胡椒粉 适量 黄油 适量
黑胡椒 适量

培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法

培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆去皮切稍厚的片放入锅中煮成土豆泥。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解2

步骤2

培根切碎。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解3

步骤3

三月瓜切片。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解4

步骤4

茄子切片。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解5

步骤5

胡萝卜去皮切片。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解6

步骤6

西兰花切朵。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解7

步骤7

大蒜去皮切碎。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解8

步骤8

芝士切粒。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解9

步骤9

准备完毕。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解10

步骤10

土豆煮至用筷子一触即散的状态后倒掉水。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解11

步骤11

将土豆压成泥后加黄油、盐、白胡椒粉、牛奶调味拌匀。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解12

步骤12

蔬菜按照胡萝卜、三月瓜、西兰花和茄子的顺序依次放入锅中煮熟后捞出沥水。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解13

步骤13

取锅烧热放入培根炒熟捞出培根。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解14

步骤14

接着用炒培根的油炒香蒜碎。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解15

步骤15

加入所有蔬菜炒匀后加盐和黑胡椒调味。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解16

步骤16

炒好后的蔬菜切碎。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解17

步骤17

将炒好的培根一半倒入土豆泥拌匀。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解18

步骤18

再倒入一半的蔬菜拌匀。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解19

步骤19

混合土豆泥放入可放入烤箱的容器中。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解20

步骤20

放入土豆泥后将剩下的培根平铺在土豆泥上。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解21

步骤21

再铺上剩下的蔬菜。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解22

步骤22

最后撒上芝士粒。
培根芝士蔬菜焗土豆泥的做法图解23

步骤23

放入预热200度的烤箱烤20分钟取出即成。

培根芝士蔬菜焗土豆泥的烹饪技巧

1.蔬菜以及肉类都不限于这些，只要是水分比较少的蔬菜都是可以使用的。 2.肉类一样可以更换或是不放，但是放了肉会更好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-19

©本菜谱的做法由 团子工房 编写，未经授权不得转载

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