鸡翅口蘑芋头煲

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花青柔懿
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北方的春季，比较干燥，多喝点汤，滋润一下吧

鸡翅口蘑芋头煲的用料

鸡全翅 2个 口蘑 100克
奶芋头 200克 姜 10克
花胶 5克 响螺片 20克
海底椰 5克 玉竹 5克
蜜枣 1枚 百合 3克
枸杞 3克 盐 适量
清水 适量

鸡翅口蘑芋头煲的做法

鸡翅口蘑芋头煲的做法图解1

步骤1

将鸡翅和姜片放入冷水中浸泡1小时；
鸡翅口蘑芋头煲的做法图解2

步骤2

将鸡翅放入锅中，加入适量凉水；
鸡翅口蘑芋头煲的做法图解3

步骤3

大火烧开，水焯一下，去除血水和腥味；
鸡翅口蘑芋头煲的做法图解4

步骤4

将花胶，响螺片，海底椰，玉竹，蜜枣，百合放入汤煲中；
鸡翅口蘑芋头煲的做法图解5

步骤5

清洗干净后，加入适量清水浸泡20分钟；
鸡翅口蘑芋头煲的做法图解6

步骤6

将口蘑对切两半；
鸡翅口蘑芋头煲的做法图解7

步骤7

将水焯后的鸡翅、口蘑放入汤煲中；
鸡翅口蘑芋头煲的做法图解8

步骤8

定时煲汤90-100分钟；
鸡翅口蘑芋头煲的做法图解9

步骤9

煲汤时，将奶芋头去皮切块，清洗干净；
鸡翅口蘑芋头煲的做法图解10

步骤10

当煲汤剩余时间30分钟时，将芋头放入汤煲中，加入适量盐；
鸡翅口蘑芋头煲的做法图解11

步骤11

最后，加入枸杞，即可；
鸡翅口蘑芋头煲的做法图解12

步骤12

爱自己从喝汤开始吧。

鸡翅口蘑芋头煲的烹饪技巧

1、因为是一个人喝，所以只用了两个鸡翅，如果是全家人喝，可以用半只土鸡，其他材料乘2倍； 2、辅料换蟹味菇、白玉菇也是可以的，都很鲜美； 3、盐不要放的太早，也不要加的太多，影响味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-22

©本菜谱的做法由 花青柔懿 编写，未经授权不得转载

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