青椒炒豆腐

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就是想吃了

青椒炒豆腐的用料

步骤1

1.先把豆腐切成这样的正方形小块， 2.再把青椒、葱、姜、蒜、干辣椒滚刀切成小块备好, 3.锅里放一勺油（炒菜的勺）把豆腐表面炸成浅金黄色

步骤2

4.锅里剩的油不多的话，直接用来炒豆腐 5.把油烧热，放入葱姜蒜干辣椒，煸出香味 6.放入豆腐、青椒翻炒两下， 7.放入花椒油，生抽，盐，鸡精，一勺水（炒菜勺）翻炒调味，盖盖儿焖2分钟 8.开盖大火翻炒，收汁，出锅，装盘。

从第4步-第8步开始，整个过程控制在10分钟左右，见豆腐变软，入汤汁了即可出锅，不然青椒就炒的太烂了，不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-31

©本菜谱的做法由是司司呀_s 编写，未经授权不得转载

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