营养开胃的美味-青椒炒豆腐

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林乡6196572983
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豆腐的营养众所周知，青椒也不例外，特别在炎热的夏天，青椒和豆腐的结合会给人体补充能量，增加食欲。
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青椒炒豆腐的用料

豆腐 400g 青椒 5个
味极鲜 少许 盐 适量
水淀粉 2勺 红椒 1个
葱姜蒜 适量 菜籽油 适量
胡椒粉 1勺 味精 1克

青椒炒豆腐的做法

#夏日开胃餐#营养开胃的美味-青椒炒豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐冲洗一下，切成小长条块
#夏日开胃餐#营养开胃的美味-青椒炒豆腐的做法图解2

步骤2

青椒洗净去籽去蒂，切成长条备用
#夏日开胃餐#营养开胃的美味-青椒炒豆腐的做法图解3

步骤3

备好葱花、葱段、姜蒜末
#夏日开胃餐#营养开胃的美味-青椒炒豆腐的做法图解4

步骤4

红椒洗净去蒂去籽，一切两半，再横切成条状备用
#夏日开胃餐#营养开胃的美味-青椒炒豆腐的做法图解5

步骤5

起锅热油，放入豆腐所需的盐炒热
#夏日开胃餐#营养开胃的美味-青椒炒豆腐的做法图解6

步骤6

放入豆腐，中火煎香，（在翻面前不能动豆腐，只能轻轻摇晃锅，）
#夏日开胃餐#营养开胃的美味-青椒炒豆腐的做法图解7

步骤7

翻面煎至两面金黄
#夏日开胃餐#营养开胃的美味-青椒炒豆腐的做法图解8

步骤8

出锅备用
#夏日开胃餐#营养开胃的美味-青椒炒豆腐的做法图解9

步骤9

就着油锅，放入葱段和姜蒜末炒香，放入青椒炒至变色，加入青椒所需的盐炒匀入味
#夏日开胃餐#营养开胃的美味-青椒炒豆腐的做法图解10

步骤10

加入豆腐和红椒，翻炒均匀
#夏日开胃餐#营养开胃的美味-青椒炒豆腐的做法图解11

步骤11

加入胡椒粉、味精和生抽，翻炒均匀至入味
#夏日开胃餐#营养开胃的美味-青椒炒豆腐的做法图解12

步骤12

淋入水淀粉勾芡
#夏日开胃餐#营养开胃的美味-青椒炒豆腐的做法图解13

步骤13

淋入少许明油，翻炒均匀
#夏日开胃餐#营养开胃的美味-青椒炒豆腐的做法图解14

步骤14

出锅装盘
#夏日开胃餐#营养开胃的美味-青椒炒豆腐的做法图解15

步骤15

即可食用
#夏日开胃餐#营养开胃的美味-青椒炒豆腐的做法图解16

步骤16

一道美味的青椒炒豆腐就做好了

青椒炒豆腐的烹饪技巧

豆腐煎之前，锅中先热油放盐，把盐炒热再放豆腐，慢慢煎就不会碎了。在翻面前不能动豆腐，只能轻轻摇晃锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-18

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载

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