巧克力焦糖Candy bar

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巧克力焦糖的用料

巧克力粉（可可粉） 燕麦粉或小麦粉
枫树糖浆或其他糖浆 椰子油
花生酱或杏仁酱 香草粉（或巧克力粉）
杏仁粉（可选加）

巧克力焦糖的做法

巧克力焦糖Candy bar的做法图解1

步骤1

制作饼干底cookie base. 面粉270克左右加入巧克力粉（或香草粉）一大匙，椰子油半杯（约110克）糖浆半杯（约110克）融化后加入面粉，可选择性加入杏仁粉，搅拌均匀，如果不够拌匀面粉可加一大匙左右的水。
巧克力焦糖Candy bar的做法图解2

步骤2

做好的cookie base倒入烤模中，压平。放入烤箱180度15-20分钟。
巧克力焦糖Candy bar的做法图解3

步骤3

制作焦糖caramel 部分. 1/3杯（80克）椰子油，半杯（110克）糖浆，半杯（110克）花生酱或杏仁酱，倒入不粘锅中，文火慢慢搅拌熬制成薄浆。
巧克力焦糖Candy bar的做法图解4

步骤4

熬好的焦糖caramel。这里用了带颗粒的花生酱，因此会有颗粒物。
巧克力焦糖Candy bar的做法图解5

步骤5

熬好的焦糖均匀的倒在cookie base上面，放入冰箱冷冻30分钟。
巧克力焦糖Candy bar的做法图解6

步骤6

冷冻的同时制作巧克力酱涂层chocolate coating. 半杯（110克）巧克力粉，半杯（110克）椰子油，3-4匙糖浆。上锅文火搅拌均匀，如果太浓再加椰油或牛奶调成流动的浆，太稀则可加入巧克力块融化。
巧克力焦糖Candy bar的做法图解7

步骤7

将做好的coating巧克力浆均匀倒入冷冻好的饼干上，再冷冻一会就可以切成条吃或者保存了。也可以先把冷冻好的饼干切成条，浇上热的巧克力酱直接吃。
巧克力焦糖Candy bar的做法图解8

步骤8

巧克力味道非常浓郁
巧克力焦糖Candy bar的做法图解9

步骤9

每次可以吃一条。

巧克力焦糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-01

©本菜谱的做法由 味道宝藏 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 零食 烤箱 电器

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