玉米面花卷（粗粮主食系之越吃越美）

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点击关注油米姐姐哈，很多美食呢，您会收到豆果的动态提醒，每当油米姐姐有新作的时候！多么棒呀！ 早餐，在我家基本还是很中式的，各类粥，搭配主食，早餐，我们也一定会精心准备两种蔬菜，然后好好享用早餐。各种饼，馍馍，包子，饺子，锅贴等传统中式面点都是很不错的主食选择。把主食做的精美一点，吃起来心情扑腾扑腾好啊，感觉存在的意义和价值又翻山越岭地前进了好多。 早餐，如果吃这样的美美的玉米花卷，一层金黄的玉米色，以及玉米香，还有一份美。 美，不就是在细节中嘛？ 更好的生活，我们值得用手作去创造。 等着你实践，上图，我们一起用美食建设更美好的生活。

玉米面花卷的用料

玉米粉 100g 小麦粉 150g
酵母 2-3g 清水 适量
白糖 一小勺

玉米面花卷的做法

玉米面花卷（粗粮主食系之越吃越美）的做法图解1

步骤1

酵母和水以及白糖混合先，水温不超过38度，然后和玉米粉与面粉的混合体一起混合
玉米面花卷（粗粮主食系之越吃越美）的做法图解2

步骤2

筷子搅动
玉米面花卷（粗粮主食系之越吃越美）的做法图解3

步骤3

揉成面团
玉米面花卷（粗粮主食系之越吃越美）的做法图解4

步骤4

室温发酵好后这样，很多松孔
玉米面花卷（粗粮主食系之越吃越美）的做法图解5

步骤5

再次揉面，排气，成面团
玉米面花卷（粗粮主食系之越吃越美）的做法图解6

步骤6

擀成大面片
玉米面花卷（粗粮主食系之越吃越美）的做法图解7

步骤7

卷起成长卷子
玉米面花卷（粗粮主食系之越吃越美）的做法图解8

步骤8

切成25克左右的小刀切
玉米面花卷（粗粮主食系之越吃越美）的做法图解9

步骤9

俩个小刀切垒起来
玉米面花卷（粗粮主食系之越吃越美）的做法图解10

步骤10

中间用筷子按压即可
玉米面花卷（粗粮主食系之越吃越美）的做法图解11

步骤11

做好了生胚。再次醒发15分钟，篦子刷油，上锅大火蒸15分钟，焖3分钟即可
玉米面花卷（粗粮主食系之越吃越美）的做法图解12

步骤12

OK
玉米面花卷（粗粮主食系之越吃越美）的做法图解13

步骤13

成品图
玉米面花卷（粗粮主食系之越吃越美）的做法图解14

步骤14

特写

玉米面花卷的烹饪技巧

早餐主食好选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-03

©本菜谱的做法由 油米姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 主食 香 甜 花卷

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