干炸舌头鱼

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肉质鲜嫩、口感酥脆受到许多人的追捧和喜爱

干炸舌头鱼的用料

舌头鱼 8条 干面粉 50g
盐 1茶匙 料酒 1勺
盐 1茶匙 白胡椒粉 1茶匙

干炸舌头鱼的做法

干炸舌头鱼的做法图解1

步骤1

舌头鱼去内脏去皮洗净。
干炸舌头鱼的做法图解2

步骤2

放入容器中
干炸舌头鱼的做法图解3

步骤3

加入盐
干炸舌头鱼的做法图解4

步骤4

料酒
干炸舌头鱼的做法图解5

步骤5

胡椒粉
干炸舌头鱼的做法图解6

步骤6

用手抓匀腌制30分钟，中途翻身1次。
干炸舌头鱼的做法图解7

步骤7

面粉倒入稍大的容器
干炸舌头鱼的做法图解8

步骤8

加入少许盐
干炸舌头鱼的做法图解9

步骤9

拌匀
干炸舌头鱼的做法图解10

步骤10

此时去热油锅，烧制6成热。
干炸舌头鱼的做法图解11

步骤11

将腌制好的放在面粉盘中。
干炸舌头鱼的做法图解12

步骤12

均匀的裹粘好干粉。
干炸舌头鱼的做法图解13

步骤13

放入热好的油锅中。
干炸舌头鱼的做法图解14

步骤14

用中小火将鱼炸熟炸透炸制金黄，最后转大火炸一会
干炸舌头鱼的做法图解15

步骤15

取出沥油即可
干炸舌头鱼的做法图解16

步骤16

成品
干炸舌头鱼的做法图解17

步骤17

成品
干炸舌头鱼的做法图解18

步骤18

成品

干炸舌头鱼的烹饪技巧

炸制的时候，最后转大火炸一会是为了让鱼的表皮更加酥脆~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-03

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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