秘制皮蛋豆腐

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ljing227
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一次在店里吃到这款皮蛋豆腐，惊为天人，回来就试做了一下，大获好评，推荐给大家。

秘制皮蛋豆腐的用料

内酯豆腐 一块 皮蛋 两个
炸花生 若干

秘制皮蛋豆腐的做法

秘制皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

1.豆腐放开水里泡两分钟，切块，沥干。 2.皮蛋切成自己喜欢的大小，我是切小块，好入味。 3.摆好后，加生抽，糖，味精，红油，葱花等自己喜欢的调料。 4.浇上热油，撒上花生，就大功告成了。。 秘籍:就是豆腐要沥干和加红油，保证了豆腐不出水，爽滑，并且香气十足。浇油和加花生作为备选，可以提升香气，增加口感变化，可凭喜好增减。

秘制皮蛋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-07

©本菜谱的做法由 ljing227 编写，未经授权不得转载

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