蛋白糖

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紫罗兰gbtl
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蛋白糖的用料

鸡蛋清 2个鸡蛋白 细沙糖 20克
七色彩珠 适量(可无)

蛋白糖的做法

蛋白糖的做法图解1

步骤1

1.准备好所有材料待用。
蛋白糖的做法图解2

步骤2

加入白糖用打蛋机打发，白糖分多次加入打发，一直打到泡沫可以立起来就可以了。
蛋白糖的做法图解3

步骤3

这是打发好的蛋白，把打发好的装入裱花嘴袋中装好备用。
蛋白糖的做法图解4

步骤4

烤盘垫上油纸，再把裱花袋中的蛋白糊均匀挤入烤盘内再散上七色彩珠。(注:七色彩珠也可以不用的)
蛋白糖的做法图解5

步骤5

烤箱上下层100度预热，再把挤好蛋白糊的烤盘上中层烤个40至50分钟就0K了。

蛋白糖的烹饪技巧

注意:鸡蛋一定不能是冰箱里的鸡蛋，要常温鸡蛋，蛋白一定要打发到位立起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-07

©本菜谱的做法由 紫罗兰gbtl 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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