尖椒炒猪耳

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这个不光是一道下酒小菜，也是一道下饭的小菜呢。

尖椒炒猪耳的用料

尖椒 2根 卤猪耳 1个
姜 2g 生抽 1勺
白糖 1茶匙 盐 少许

尖椒炒猪耳的做法

尖椒炒猪耳的做法图解1

步骤1

尖椒洗净，去蒂去籽
尖椒炒猪耳的做法图解2

步骤2

切成丝
尖椒炒猪耳的做法图解3

步骤3

卤猪耳备好
尖椒炒猪耳的做法图解4

步骤4

切成丝
尖椒炒猪耳的做法图解5

步骤5

姜拍碎，切成末
尖椒炒猪耳的做法图解6

步骤6

起锅热油，炒香姜末
尖椒炒猪耳的做法图解7

步骤7

下入猪耳翻炒几下
尖椒炒猪耳的做法图解8

步骤8

在下入尖椒
尖椒炒猪耳的做法图解9

步骤9

生抽
尖椒炒猪耳的做法图解10

步骤10

白糖
尖椒炒猪耳的做法图解11

步骤11

少许盐
尖椒炒猪耳的做法图解12

步骤12

鸡粉（选用）
尖椒炒猪耳的做法图解13

步骤13

翻炒均匀即可
尖椒炒猪耳的做法图解14

步骤14

成品
尖椒炒猪耳的做法图解15

步骤15

成品
尖椒炒猪耳的做法图解16

步骤16

成品

尖椒炒猪耳的烹饪技巧

一直保持大火爆炒，尖椒微炒就可以，不要炒太软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-08

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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