小鲜侠鲜食记 | 吃完魔芋什蔬味增汤，还能用汤泡个饭！

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魔芋什蔬味增汤营养满分且具有饱腹感，搭配了大量的根茎类蔬菜，魔芋则吸收了味增的浓郁酱香，丰盛又好喝~

味增汤的用料

魔芋豆腐 224g 五花肉片 10g
胡萝卜 35g 土豆 35g
香菇 10g 味增酱 30g
葱花 2g 洋葱 23g

味增汤的做法

小鲜侠鲜食记 | 吃完魔芋什蔬味增汤，还能用汤泡个饭！的做法图解1

步骤1

起油锅，倒入少许油，加入五花肉片，小火煸至表面微微焦黄。
小鲜侠鲜食记 | 吃完魔芋什蔬味增汤，还能用汤泡个饭！的做法图解2

步骤2

放入大葱白和洋葱，中火翻炒1分钟，再加入胡萝卜、土豆和香菇翻炒 2 分钟左右。
小鲜侠鲜食记 | 吃完魔芋什蔬味增汤，还能用汤泡个饭！的做法图解3

步骤3

倒入清水（盖满食材），大火烧开，再放入魔芋，盖上盖子煮 5 分钟左右。盛 4-5 勺汤将味增汤搅拌融化，不建议将味增酱直接放入汤中久煮。
小鲜侠鲜食记 | 吃完魔芋什蔬味增汤，还能用汤泡个饭！的做法图解4

步骤4

稀释后的味增酱加入汤中，煮开后关火，最后撒上葱白即可~

味增汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-13

©本菜谱的做法由 小鲜侠 编写，未经授权不得转载

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