藜蒿炒腊肠（江西名菜）

独家
4.8万 浏览 283 收藏
收藏
Eden1588
Eden1588
＋ 关注

这是江西菜是最具地方特色的菜，符合江西人咸、辣、香的特点，野生的只有春季才有，也只有野生的才有它足够的香气…

藜蒿炒腊肠的用料

腊味（腊肠、腊肉） 100g 韭菜 150g
藜蒿 250g 辣椒干 4个
油、盐、酱油 适量

藜蒿炒腊肠的做法

藜蒿炒腊肠（江西名菜）的做法图解1

步骤1

藜蒿摘去叶子,摘去老的部份,摘成一段一段的5㎝长
藜蒿炒腊肠（江西名菜）的做法图解2

步骤2

腊肉和腊肠焯水，去掉些盐份，焯熟
藜蒿炒腊肠（江西名菜）的做法图解3

步骤3

沥干水备用
藜蒿炒腊肠（江西名菜）的做法图解4

步骤4

干辣椒剪成段
藜蒿炒腊肠（江西名菜）的做法图解5

步骤5

锅里放油倒入腊肉（肠）
藜蒿炒腊肠（江西名菜）的做法图解6

步骤6

接着倒入藜蒿和干辣椒段炒匀
藜蒿炒腊肠（江西名菜）的做法图解7

步骤7

再倒入韭菜头炒匀
藜蒿炒腊肠（江西名菜）的做法图解8

步骤8

放一点点盐
藜蒿炒腊肠（江西名菜）的做法图解9

步骤9

倒些些酱油炒匀，
藜蒿炒腊肠（江西名菜）的做法图解10

步骤10

大约炒半分钟，再加入韭菜叶子炒熟
藜蒿炒腊肠（江西名菜）的做法图解11

步骤11

装盘即可

藜蒿炒腊肠的烹饪技巧

切韭菜时将叶子和梗分开，梗和叶子炒的时间不同，这样方便操作些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-13

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

藜蒿炒腊肠的其他做法更多

藜蒿炒腊肠的全部作品

上传我做的这道菜

藜蒿炒腊肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 藜蒿炒腊肠（江西名菜）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 藜蒿炒腊肠（江西名菜）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活