笋干鲜肉饺子

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独自在外，甚是想念家乡的味道，心血来潮做一份我心中的饺子

笋干鲜肉饺子的用料

猪肉末 150克 鸡蛋 1和
饺子皮 适量 耗油 一小勺
生抽 10毫升 盐 适量
天目笋干 适量

笋干鲜肉饺子的做法

笋干鲜肉饺子的做法图解1

步骤1

笋干选用的是妈妈给我寄的家乡特产天目山笋干，菜场上泡发的笋干和这种笋干是没有办法相比的，香味天然浓厚，口感更加细腻。泡发，撕成细条，最后切成丁
笋干鲜肉饺子的做法图解2

步骤2

肉馅与笋干1：1混合，打入一个鸡蛋，加入适量盐，老抽，生抽搅拌均匀，最好加入一点豆腐，这样更容易灌汤
笋干鲜肉饺子的做法图解3

步骤3

大工告成啦，时间紧张随便包了一下，看着还不错，最后根据自己喜好可蒸，可煮，可炸

笋干鲜肉饺子的烹饪技巧

笋干不咋用绞肉机，一定要用到切，不然没有口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-16

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