八寸红丝绒生日蛋糕

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送给空降兵老爸的生日蛋糕，特别滴爱给特别滴粑比

八寸红丝绒生日蛋糕的用料

鸡蛋 5个 油 55g
糖 80g 黄桃或者芒果 适量
低筋面粉 70 酸奶（或牛奶或水） 50毫升
动物淡奶油 400毫升 黑白巧克力币 各两个
食用蓝色素 适量 红曲粉 5g
可可粉 10g 淡奶油用糖 40g
打印糯米纸图案 1个 装饰摆件 随意

八寸红丝绒生日蛋糕的做法

八寸红丝绒生日蛋糕的做法图解1

步骤1

分离蛋清和蛋黄，蛋清分三次加60g糖，打发到硬性发泡。蛋黄和油、酸奶、白糖20g、低筋粉、红曲粉和可可粉快去搅拌均匀。
八寸红丝绒生日蛋糕的做法图解2

步骤2

翻拌的手法分两次快速混合蛋白和蛋黄糊。震去气泡。
八寸红丝绒生日蛋糕的做法图解3

步骤3

烤箱上下火120度烤60分钟。出炉倒扣脱模。分成三片。

步骤4

打发淡奶油，留出一小部分纯白色的备用。剩余的加入适量蓝色食用色素，打发成天蓝色奶油霜。
八寸红丝绒生日蛋糕的做法图解5

步骤5

三片蛋糕中间加入打发好的蓝色淡奶油和黄桃粒。对齐后，蓝色淡奶油抹面（尽可能抹平）。将修剪好的糯米纸图案对准位置一次性放好。把预留的白色淡奶油放入裱花袋，用圆口裱花嘴挤出云朵。摆好装饰物即可。

八寸红丝绒生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-17

©本菜谱的做法由 妖孽厨娘 编写，未经授权不得转载

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