自制八宝饭

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自制八宝饭的用料

糯米 适量 豆沙 适量
枸杞 适量 红枣 适量
葡萄干 适量 核桃仁 适量
猪油 适量 蔓越莓干 适量

自制八宝饭的做法

自制八宝饭的做法图解1

步骤1

做完想起写菜谱，照片不全，下次做补拍。糯米先用水浸1小时左右，然后用电饭煲煮熟。（之前也试过蒸熟的，太过麻烦，口感也没觉得特别好） 因为浸泡过，电饭煲煮的时候水加的要比平时少些。 待糯米饭冷却后做，不怕烫的也可以忽略……我做下来觉得热的做起来不粘
自制八宝饭的做法图解2

步骤2

煮饭的时候准备配料，喜欢什么放什么，我这准备的是核桃仁，红枣，枸杞，杏肉，葡萄干，蔓越莓干，红枣 洗干净的红枣去核切成的小块块 豆沙我自己做的，有现成的可以买
自制八宝饭的做法图解3

步骤3

准备一个圆口的小碗，小碗用猪油均匀抹全。我就用纸巾沾猪油，碗内滚一圈
自制八宝饭的做法图解4

步骤4

像这样糯米饭铺好，用东西压压紧，然后在铺上豆沙，最后再铺一层糯米饭，压紧
自制八宝饭的做法图解5

步骤5

拿个盘，把碗倒扣在盘子上。因为抹了猪油，所以很容易就脱落下来（我盘子上铺上层保鲜膜，因为我做了挺多的，方便冰箱冷冻）
自制八宝饭的做法图解6

步骤6

然后就可以随心所欲的在上面放配料了。
自制八宝饭的做法图解7

步骤7

我盘子底下铺保鲜膜就是为了方便冷藏。要吃的时候自己隔水蒸一下就好了
自制八宝饭的做法图解8

步骤8

甜甜糯糯
自制八宝饭的做法图解9

步骤9

做了一堆，放冰箱冷冻保存，要吃的时候取一个，隔水蒸

自制八宝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-27

©本菜谱的做法由 牵猫去旅行2010 编写，未经授权不得转载

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