云南菜~火腿酸菜面片（宣威）

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面片是中国西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，云南因历史原因，在这汇集了各个民族，从而饮食文化不断变迁。从而在宣威地区汉族人民尤为喜爱。

云南早餐~火腿酸菜面片（宣威）的用料

面粉 100克 宣威火腿 适量
自制干腌菜 适量 盐 0.5g
水 适量 辣椒 适量

云南早餐~火腿酸菜面片（宣威）的做法

云南菜~火腿酸菜面片（宣威）的做法图解1

步骤1

先和面 醒半小时后用
云南菜~火腿酸菜面片（宣威）的做法图解2

步骤2

火腿切片 炒辣椒 火腿 加入水 干腌菜 烧沸腾后 扯面片 越薄越好
云南菜~火腿酸菜面片（宣威）的做法图解3

步骤3

煮沸腾 不要翻滚 起锅前加入食盐
云南菜~火腿酸菜面片（宣威）的做法图解4

步骤4

煮熟后捞出 既食 倒入汤汁

云南早餐~火腿酸菜面片（宣威）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-27 · 云南省

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