草莓大福

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爱吃咖喱的小妞
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草莓大福的用料

糯米粉 150g 生粉（玉米淀粉） 35g
色黄油 20g 红豆沙 240g
糖 50g 纯牛奶 500g
柠檬 适量 草莓 适量

草莓大福的做法

草莓大福的做法图解1

步骤1

所需的材料，因为没有家用电子秤，所以我都是凭感觉来的，图片中食材没有具体克数，只是拍个全图更明了，哈哈
草莓大福的做法图解2

步骤2

先把黄油隔热融化，然后把糯米粉，玉米淀粉还有黄油和糖，几滴柠檬汁放在一起，用牛奶搅拌至糊状，放蒸锅里蒸15分钟，放凉。
草莓大福的做法图解3

步骤3

把放凉的糯米揉成小团子，根据草莓大小来揉团子，要不然太小包不下草莓。
草莓大福的做法图解4

步骤4

拿一小块豆沙，把草莓包住，豆沙有粘性，如果有没包住的就在补点豆沙就可以
草莓大福的做法图解5

步骤5

用锅炒熟糯米粉，把做好的大福表面撒一层糯米粉，这样不会粘在一起，也比较好看
草莓大福的做法图解6

步骤6

最后再把糯米擀成饼，把豆沙团子包裹上，就可以了，我觉得自己吃的话皮可以薄些，这样吃起来就满口豆沙和草莓了……原谅我是小白，有的步骤忘记拍了

草莓大福的烹饪技巧

最好戴个手套能卫生一些，豆沙也不会粘在手上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-27

©本菜谱的做法由 爱吃咖喱的小妞 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 10-11个月 12-23个月

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