【空气炸锅版】土豆锦福袋

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烘焙绝对是种瘾,每个中毒过深的人都有类似的发病症状。 比如,不停地往家划拉各种模具,就算买回来从来没开封过,堆在那看着心里也舒坦。 比如,去了超市只逛调料区,只要跟烘焙沾点边的都搬回家,家里囤货估计比楼下小卖部的还全。 再比如,从淘宝批了一堆破布头和碗碟回来,布头杂得连块坐垫都缝不起来,碗碟也都没成套的,美其名曰为了拍照。 还有败回来的那几袋子面粉,一箱箱的黄油,除了材料,一万多的单反,四五千的厨师机,也统统都被你搬回了家。 大把的银子丢进去,神经病似的天天研究,见身边的人买便宜的糕点,就祥林嫂似的跟人家说这里面有什么什么添加剂,关键是捣鼓出来的暗黑系作品,最后统统端给了身边的男主消灭掉。 哈哈,有过以上临床表现的病人们请举手。赞同以后,请深深拥抱一下你身边那个很无奈,却又默默支持你的男人吧。 他们不容易啊~~碰到你这么个神经病! 端出来个锦福袋,祝大家身体健康,烘焙病早日康复哈。

【空气炸锅版】土豆锦福袋的用料

土豆 2个 火腿肠 1根
青豆 少许 玉米粒 少许
少许 黑胡椒 少许

【空气炸锅版】土豆锦福袋的做法

【空气炸锅版】土豆锦福袋的做法图解1

步骤1

先将土豆去皮切片,然后蒸或煮熟,到筷子一戳就软的状态。
【空气炸锅版】土豆锦福袋的做法图解2

步骤2

煮土豆的时候将火腿切丁,然后锅中倒一点油,先放火腿丁,再放青豆,最后放玉米粒少数,加点盐和黑胡椒粉入味。
【空气炸锅版】土豆锦福袋的做法图解3

步骤3

用擀面杖头或者勺子将熟土豆片压成泥,此时可以加一点盐进去调味。
【空气炸锅版】土豆锦福袋的做法图解4

步骤4

取35克左右的土豆泥,放在保鲜袋上压扁。
【空气炸锅版】土豆锦福袋的做法图解5

步骤5

之后填入刚才炒好的火腿玉米馅儿。
【空气炸锅版】土豆锦福袋的做法图解6

步骤6

然后像叠被子一样将馅儿包起来。
【空气炸锅版】土豆锦福袋的做法图解7

步骤7

这是包好的样子,尽量别让馅儿漏出来,两头也要封死。
【空气炸锅版】土豆锦福袋的做法图解8

步骤8

把所有的馅儿都包好。
【空气炸锅版】土豆锦福袋的做法图解9

步骤9

之后表面先刷一层全蛋液,再刷点油,之后撒上面包糠就可以了。蛋液不刷也可以。
【空气炸锅版】土豆锦福袋的做法图解10

步骤10

将土豆并排放入炸笼内,中间记得隔开,否则过会烤的时候会黏在一起。
【空气炸锅版】土豆锦福袋的做法图解11

步骤11

然后放入空气炸锅,选择串串烧模式,温度180度,烤25分钟左右,表面金黄色即可。这道菜谱已经收录在我的新书《轻松做 150道空气炸锅创意美食》里了哦~
【空气炸锅版】土豆锦福袋的做法图解12

步骤12

这是炸好的样子。
【空气炸锅版】土豆锦福袋的做法图解13

步骤13

稍微放凉后就可以吃啦。

【空气炸锅版】土豆锦福袋的烹饪技巧

1、没有空气炸锅的,可以到第九步的时候,放入油中用大火炸至金黄捞出。 2、空气炸锅是利用高速空气循环技术,使食物表面形成酥脆的外皮。这比用传统油炸的食物,含脂量最高可以降低到80%。所以如果炸本身就带油脂的食物,比如鸡翅鸡腿五花肉鱿鱼之类的,就可以不用刷油了。 3、土豆是不带油脂的食物,所以表面要刷一点油,味道更好。刷蛋液是为了上色好看,没有的话就不用刷了。 4、你也可以包入其他馅儿料,比如金枪鱼肉或者培根之类。土豆泥还是要加点盐调味的,否则外壳会味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-28

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