月子汤谱 三鲜冬瓜汤补充氨基酸

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香菇因价格亲民、容易购买，常作为补充氨基酸的首选食物，香菇含有18种氨基酸，所以加入香菇可使汤品更鲜甜，香菇含有的香菇嘌呤具有较强的抗病毒能力。 竹笋中含有5中人体必需氨基酸，其中谷氨酸（是味精的主要成分）含量丰富，汤中竹笋配合香菇以调鲜再融合虾米的鲜香，鲜香开胃，快速补充产后所需氨基酸。 4月正值第一批春笋上市，不妨尝尝鲜。 汤否特组织营养专家，定期推出月子的汤谱，因个体差异较大，是否适合自身饮用可咨询医生，以下汤方仅供参考。

月子汤谱 三鲜冬瓜汤补充氨基酸的用料

冬瓜 50克 冬菇 1个
虾米 2克 竹笋 20克
胡椒粉 1克 盐 适量
油 适量

月子汤谱 三鲜冬瓜汤补充氨基酸的做法

月子汤谱 三鲜冬瓜汤补充氨基酸的做法图解1

步骤1

准备好5种食材
月子汤谱 三鲜冬瓜汤补充氨基酸的做法图解2

步骤2

冬菇泡发，不去蒂，汤味道更鲜浓；去蒂，炖煮后食用方便
月子汤谱 三鲜冬瓜汤补充氨基酸的做法图解3

步骤3

竹笋洗净、切片
月子汤谱 三鲜冬瓜汤补充氨基酸的做法图解4

步骤4

虾米泡发20分钟，换水2~3次
月子汤谱 三鲜冬瓜汤补充氨基酸的做法图解5

步骤5

冬瓜洗净，挖去瓜囊、瓜籽，切小块
月子汤谱 三鲜冬瓜汤补充氨基酸的做法图解6

步骤6

所有材料入炖盅，加水300ml
月子汤谱 三鲜冬瓜汤补充氨基酸的做法图解7

步骤7

炖1.5小时，加盐即可

月子汤谱 三鲜冬瓜汤补充氨基酸的烹饪技巧

4月正值竹笙新出，不妨吃点新鲜食材，油焖、酱炒、炖汤皆可。切笋时靠近笋尖的地方可以顺切，靠近下部的地方可以横切，这样烹饪时易熟烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-29

©本菜谱的做法由 汤否 编写，未经授权不得转载

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