彩绘蛋糕卷

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彩绘蛋糕卷的用料

低筋面粉 67克 鸡蛋 5个
白糖 67克 玉米淀粉 17克
食用油 42毫升 纯牛奶 42毫升
柠檬汁 几滴 果酱 一小罐
色素 若干 裱花袋 三个

彩绘蛋糕卷的做法

彩绘蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料
彩绘蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄和蛋白分离开，各自放入无油无水的两个容器里
彩绘蛋糕卷的做法图解3

步骤3

将牛奶和食用油放入蛋黄碗中，搅拌均匀
彩绘蛋糕卷的做法图解4

步骤4

再将低筋面粉和玉米淀粉放入蛋黄碗中，搅拌均匀
彩绘蛋糕卷的做法图解5

步骤5

这是搅拌完以后的蛋黄糊
彩绘蛋糕卷的做法图解6

步骤6

白糖倒入蛋白中，开始打发蛋白
彩绘蛋糕卷的做法图解7

步骤7

这是打发好的蛋白，提起打蛋器会出现一个小尖角，证明已经打发好了
彩绘蛋糕卷的做法图解8

步骤8

取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊里面均匀的搅拌
彩绘蛋糕卷的做法图解9

步骤9

再将剩下的蛋白倒入蛋黄糊里面，进行搅拌均匀
彩绘蛋糕卷的做法图解10

步骤10

取出搅拌之后的蛋黄糊，分两个小碗放入，加入色素搅拌均匀
彩绘蛋糕卷的做法图解11

步骤11

放入裱花袋
彩绘蛋糕卷的做法图解12

步骤12

因为要画动物，所以裱花袋的小口要剪的特别小，这样液体才不会全部流出来，你可以慢慢的画画，第一步先画眼睛
彩绘蛋糕卷的做法图解13

步骤13

第二步画小熊的嘴巴
彩绘蛋糕卷的做法图解14

步骤14

第三步画小熊的脸部和耳朵，都是慢慢的从边缘画出大体轮廓，然后涂抹中间区域
彩绘蛋糕卷的做法图解15

步骤15

烤箱150度预热10分钟，将画好的小熊放入烤箱烘烤两到三分钟定型
彩绘蛋糕卷的做法图解16

步骤16

将定型好的小熊拿出来，在周边挤一些蛋黄糊
彩绘蛋糕卷的做法图解17

步骤17

再将剩下的蛋黄糊全部倒入蛋糕盘中，均匀的用刮刀刷平整
彩绘蛋糕卷的做法图解18

步骤18

放入烤箱烘烤二十分钟左右，烘烤完之后放凉一小会
彩绘蛋糕卷的做法图解19

步骤19

然后倒扣，将硅胶画板慢慢的揭下来
彩绘蛋糕卷的做法图解20

步骤20

整个图案全部印上去了，还不错吧
彩绘蛋糕卷的做法图解21

步骤21

将图案的一面翻过去，切去周围的边缘蛋糕
彩绘蛋糕卷的做法图解22

步骤22

开始涂抹果酱
彩绘蛋糕卷的做法图解23

步骤23

慢慢的卷起来蛋糕卷
彩绘蛋糕卷的做法图解24

步骤24

完工，有没有很美味很有颜值啊
彩绘蛋糕卷的做法图解25

步骤25

切好的蛋糕卷

彩绘蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-04

©本菜谱的做法由 阳光Angel 编写，未经授权不得转载

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