水煮鲳鱼

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吃多了清蒸和红烧鲳鱼 换种方式来吃吧！

水煮鲳鱼的用料

鲳鱼 一条 葱 适量
姜 适量 油 适量
盐 少许 蒸鱼豉油 适量
蚝油 适量 淀粉 适量

水煮鲳鱼的做法

水煮鲳鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净 正反两面划几刀 抹上盐和料酒腌制一会
水煮鲳鱼的做法图解2

步骤2

一大锅水煮开 加点料酒 腌好的鲳鱼冲洗掉盐分 放入开水锅中盖盖煮8分钟后捞出
水煮鲳鱼的做法图解3

步骤3

另取锅放入适量油加葱花爆香后淋在鱼表面
水煮鲳鱼的做法图解4

步骤4

锅再放油爆香姜末和蒜泥 加入适量料酒 蒸鱼豉油 蚝油 加点糖 再加少许水煮开
水煮鲳鱼的做法图解5

步骤5

适量淀粉勾芡后淋到鱼身上即可
水煮鲳鱼的做法图解6

步骤6

撒点香菜做装饰 汤汁咸鲜 鱼肉甜嫩 好吃极了 快试试

水煮鲳鱼的烹饪技巧

鲳鱼下锅前要洗去腌制时的盐分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-06

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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