【蝶豆花玛德琳】

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海洋蓝色的贝壳蛋糕，再配上海洋蓝色的奶茶，这个夏季明媚清新

蝶豆花玛德琳的用料

低筋面粉 100克 糖粉 80克
鸡蛋 2个 黄油 80克
泡打粉 4克 蝶豆花 10
开水 60克

蝶豆花玛德琳的做法

【蝶豆花玛德琳#初夏搜食#】的做法图解1

步骤1

将开水倒入蝶豆花中冲泡岀颜色，备用。
【蝶豆花玛德琳#初夏搜食#】的做法图解2

步骤2

将鸡蛋中倒入糖粉搅拌均匀。
【蝶豆花玛德琳#初夏搜食#】的做法图解3

步骤3

筛入低粉和泡打粉翻拌均匀。
【蝶豆花玛德琳#初夏搜食#】的做法图解4

步骤4

将蝶豆花汁水取50克倒入面糊中翻拌均匀。
【蝶豆花玛德琳#初夏搜食#】的做法图解5

步骤5

接着将融化的黄油倒入，再翻拌均匀。
【蝶豆花玛德琳#初夏搜食#】的做法图解6

步骤6

面糊就完成了，放入冰箱冷藏至少两个小时，最好过夜，我是过夜的。
【蝶豆花玛德琳#初夏搜食#】的做法图解7

步骤7

将九连模具用黄油抹一下。
【蝶豆花玛德琳#初夏搜食#】的做法图解8

步骤8

筛入低粉，再把多余的粉给拍干净。
【蝶豆花玛德琳#初夏搜食#】的做法图解9

步骤9

将面糊拿出，有流动性即可倒入裱花袋中准备挤出。这时候预热烤箱160度10分钟左右。
【蝶豆花玛德琳#初夏搜食#】的做法图解10

步骤10

面糊挤入模具大概八分满，震岀气泡，一定要把气泡震岀，否则表面会有气孔。
【蝶豆花玛德琳#初夏搜食#】的做法图解11

步骤11

放入烤箱160度18-20分钟即可出炉倒出，放凉。有高高小肚子才算成功哦。
【蝶豆花玛德琳#初夏搜食#】的做法图解12

步骤12

完成，很好吃，刚出炉最好吃，外脆内软的，冷藏回温后再吃又是一番滋味。

蝶豆花玛德琳的烹饪技巧

1.蝶豆花是有色无味的，这个只是充当天然着色剂用。2.面糊最好冷藏过夜再用，这样才会有高高的小肚子。3.模具就算是不粘模具，也最好抹油撒粉，以防脱模时不易掉落，表面会粘黏不好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载
分类： 玛德琳 蛋糕 烘焙 烤 甜

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