香辣干锅虾

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小李丹
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家里剩了十根阿根廷红虾，怕浪费，干脆做成干锅虾吧！

香辣干锅虾的用料

虾 500g 大葱 20g
郫县豆瓣酱 20g 蒜 15g
植物油 适量 盐 适量
糖 适量 青椒 1个
姜 1个 青笋 1根
土豆 1个 藕 一个
洋葱 半个

香辣干锅虾的做法

香辣干锅虾的做法图解1

步骤1

阿根廷红虾解冻洗净
香辣干锅虾的做法图解2

步骤2

去虾线和虾头（可以不去，为了吃着方便可以去了）
香辣干锅虾的做法图解3

步骤3

青笋、土豆、藕洗净去皮
香辣干锅虾的做法图解4

步骤4

土豆、藕切片，青笋切条
香辣干锅虾的做法图解5

步骤5

锅中倒入一碗油约200g
香辣干锅虾的做法图解6

步骤6

热油倒入葱、姜、蒜、青椒断、洋葱断炒香
香辣干锅虾的做法图解7

步骤7

关小火，倒入豆瓣酱翻炒1分钟
香辣干锅虾的做法图解8

步骤8

加入土豆片和藕片大火翻炒，其实是在炸了，油汪汪的
香辣干锅虾的做法图解9

步骤9

加入虾，继续翻炒
香辣干锅虾的做法图解10

步骤10

将土豆、藕舀出，加入青笋条，加入200ml水，根据自己的口味调味，可以加入糖、盐、鸡精等。
香辣干锅虾的做法图解11

步骤11

青笋捞出后，待汁水收干就可以把虾舀出装盘了。
香辣干锅虾的做法图解12

步骤12

点缀点葱花、白芝麻，是不是很有食欲啊！

香辣干锅虾的烹饪技巧

土豆、藕、青笋可以先炸，小李丹懒得麻烦啦！嘿嘿，宝贝们也可以根据自己的喜好加入黄瓜、花菜等哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

©本菜谱的做法由 小李丹 编写，未经授权不得转载

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