豆鼓银鱼干

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柯柯的美食日记
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营养分析 银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 食疗作用 银鱼味甘、性平，归脾、胃经； 有润肺止咳、善补脾胃、宣肺、利水的作用； 可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 5月15号开始进入休渔期，不再有新鲜的冰鲜海鱼，海边长大的孩子日常餐桌上少了一盘带鱼腥味的鲜嫩海鱼总是各种变扭！ 每当打开这罐豆鼓银鱼干，扑鼻而来的鱼香味总能让嗅觉瞬间得到满足，或下饭，或下粥、或配白馒头，或当零食，或当下酒菜……

豆鼓银鱼干的用料

银鱼干 750克 盐 适量
阳江豆鼓（姜味） 1包 姜 150克
大葱 一根 蒜 2个
黑椒粉 适量 胡椒粉 适量
花椒粉 适量 花生油 350g
老抽 一平勺 生抽 5勺

豆鼓银鱼干的做法

豆鼓银鱼干的做法图解1

步骤1

银鱼干洗净晒干
豆鼓银鱼干的做法图解2

步骤2

切末
豆鼓银鱼干的做法图解3

步骤3

油煮开
豆鼓银鱼干的做法图解4

步骤4

加入银鱼干、姜葱蒜末炸至金黄色加入豆鼓、盐、胡椒粉、黑椒粉、胡椒粉、酱油翻炒至颜色均匀
豆鼓银鱼干的做法图解5

步骤5

关火
豆鼓银鱼干的做法图解6

步骤6

装瓶

豆鼓银鱼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-15

©本菜谱的做法由 柯柯的美食日记 编写，未经授权不得转载

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