香煎培根芦笋卷

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印象时光1

印象时光1

2018-05-15
培根的咸香搭配芦笋清爽鲜脆的口感,美妙的滋味,谁吃谁知道,哈哈! 芦笋具有清热利尿,降血压和抗癌的功效,吃起来脆爽的口感很赞哦! 只要十分钟就可以搞定的一道快手菜,一起来做吧!

主料

芦笋5根 培根2片
少量 半勺
少量

香煎培根芦笋卷的做法步骤

香煎培根芦笋卷的做法图解1

1. 芦笋洗净,将根部比较硬的部分去掉。下半截比较老的部分,可以剥去去外层的皮,斜切清炒,也是口感极佳的。

香煎培根芦笋卷的做法图解2

2. 锅里放入少量的水,为了保持芦笋的翠绿和口感脆爽,水里加半勺盐和几滴油,水沸后放入芦笋 ,焯烫半分钟左右。

香煎培根芦笋卷的做法图解3

3. 捞出迅速过一下凉水,凉透后捞出,沥干水分待用。

香煎培根芦笋卷的做法图解4

4. 培根切成三段。

香煎培根芦笋卷的做法图解5

5. 一片培根放上两节芦笋。根据自己的喜欢,也可以把培根裁成二截,或用整条来卷。

香煎培根芦笋卷的做法图解6

6. 卷起,芦笋切要比培根略长些。

香煎培根芦笋卷的做法图解7

7. 因为培根切的比较短,要用牙签固定住,如果,一根培根切两片或用整条来卷,就不需要用牙签来固定,也不会散掉。

香煎培根芦笋卷的做法图解8

8. 把培根芦笋卷,全部都卷好。

香煎培根芦笋卷的做法图解9

9. 平底锅放少许的油,油热了以后再入芦笋卷。

香煎培根芦笋卷的做法图解10

10. 中火煎制。

香煎培根芦笋卷的做法图解11

11. 底面煎至培根上色后翻面再煎。

香煎培根芦笋卷的做法图解12

12. 两面都煎至金黄色,至培根熟。用研磨器撒少许黑胡椒碎和一丢丢盐即可装盘。

香煎培根芦笋卷的做法图解13

13. 脆爽、鲜美的香煎培根芦笋卷就做好了,这种做法味道比较清淡一些。

香煎培根芦笋卷的做法图解14

14. 如果喜欢口味比较重的,可以调一个黑椒汁淋上。

小贴士

焯烫芦笋的时候,最好加少许的盐和油。焯烫之后要迅速的过冷水,才能保证芦笋的颜色翠绿和脆爽。

©本菜谱的做法由 印象时光1 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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