香煎培根芦笋卷

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培根的咸香搭配芦笋清爽鲜脆的口感,美妙的滋味,谁吃谁知道,哈哈! 芦笋具有清热利尿,降血压和抗癌的功效,吃起来脆爽的口感很赞哦! 只要十分钟就可以搞定的一道快手菜,一起来做吧!

食材清单

芦笋 5根 培根 2片
黑椒碎 少量 半勺
植物油 少量

烹饪步骤

香煎培根芦笋卷的做法图解1

步骤1

芦笋洗净,将根部比较硬的部分去掉。下半截比较老的部分,可以剥去去外层的皮,斜切清炒,也是口感极佳的。
香煎培根芦笋卷的做法图解2

步骤2

锅里放入少量的水,为了保持芦笋的翠绿和口感脆爽,水里加半勺盐和几滴油,水沸后放入芦笋 ,焯烫半分钟左右。
香煎培根芦笋卷的做法图解3

步骤3

捞出迅速过一下凉水,凉透后捞出,沥干水分待用。
香煎培根芦笋卷的做法图解4

步骤4

培根切成三段。
香煎培根芦笋卷的做法图解5

步骤5

一片培根放上两节芦笋。根据自己的喜欢,也可以把培根裁成二截,或用整条来卷。
香煎培根芦笋卷的做法图解6

步骤6

卷起,芦笋切要比培根略长些。
香煎培根芦笋卷的做法图解7

步骤7

因为培根切的比较短,要用牙签固定住,如果,一根培根切两片或用整条来卷,就不需要用牙签来固定,也不会散掉。
香煎培根芦笋卷的做法图解8

步骤8

把培根芦笋卷,全部都卷好。
香煎培根芦笋卷的做法图解9

步骤9

平底锅放少许的油,油热了以后再入芦笋卷。
香煎培根芦笋卷的做法图解10

步骤10

中火煎制。
香煎培根芦笋卷的做法图解11

步骤11

底面煎至培根上色后翻面再煎。
香煎培根芦笋卷的做法图解12

步骤12

两面都煎至金黄色,至培根熟。用研磨器撒少许黑胡椒碎和一丢丢盐即可装盘。
香煎培根芦笋卷的做法图解13

步骤13

脆爽、鲜美的香煎培根芦笋卷就做好了,这种做法味道比较清淡一些。
香煎培根芦笋卷的做法图解14

步骤14

如果喜欢口味比较重的,可以调一个黑椒汁淋上。

小贴士

焯烫芦笋的时候,最好加少许的盐和油。焯烫之后要迅速的过冷水,才能保证芦笋的颜色翠绿和脆爽。

创建时间:2018-05-15 10:45:47

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