辅食-鸡蛋肉卷

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适合11个月以上宝宝,因为给宝宝吃所以只加了一点盐。 如果宝宝第一次吃肉那就少量吃,如没有不良反应再多吃,其实肉类蛋白质丰富而质优,其氨基酸以必须氨基酸为主,除了蛋白质外,还提供丰富的微量元素如铁、锌和维生素B12及维生素A,其中以肝脏含量最丰富,而这些营养素是素食中很难提供的,牛奶和鸡蛋中铁、锌含量都不多,所以不能取代。婴幼儿生长发育旺盛,需要的蛋白质和微量元素、维生素都较多,长期进食肉类过少会导致蛋白质、铁、锌和维生素A等缺乏,造成消瘦、免疫力低下、贫血而影响生长发育。

鸡蛋肉卷的用料

鸡蛋 两个 肉糜 120克
2克 胡萝卜 10克
淀粉 少许 胡麻油 四滴
蛋清 一个

鸡蛋肉卷的做法

辅食-鸡蛋肉卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋两个
辅食-鸡蛋肉卷的做法图解2

步骤2

打入碗里
辅食-鸡蛋肉卷的做法图解3

步骤3

用打蛋器打散
辅食-鸡蛋肉卷的做法图解4

步骤4

找一个不粘锅,预热三分钟
辅食-鸡蛋肉卷的做法图解5

步骤5

不用加油,倒入蛋液,关小火直到边上起边就可以关火,不用翻面
辅食-鸡蛋肉卷的做法图解6

步骤6

蛋液熟了直接把锅磕在菜板上就可以,不要用铲子
辅食-鸡蛋肉卷的做法图解7

步骤7

接下来做肉馅,买的小里脊,只用1/3就可以
辅食-鸡蛋肉卷的做法图解8

步骤8

把肉切成小丁放入辅食机
辅食-鸡蛋肉卷的做法图解9

步骤9

胡萝卜也切丁
辅食-鸡蛋肉卷的做法图解10

步骤10

放入辅食机搅拌里面加了一个蛋清
辅食-鸡蛋肉卷的做法图解11

步骤11

打成肉糜,我家辅食机不太好用,为了更细腻我自己又拿刀剁碎啦
辅食-鸡蛋肉卷的做法图解12

步骤12

肉馅加入淀粉、盐、胡麻油拌匀
辅食-鸡蛋肉卷的做法图解13

步骤13

涂在蛋皮上,抹的薄一点肉馅,因为是给宝宝吃的
辅食-鸡蛋肉卷的做法图解14

步骤14

一个蛋饼分四半,从一边卷起,末尾涂上一点蛋液
辅食-鸡蛋肉卷的做法图解15

步骤15

卷好了
辅食-鸡蛋肉卷的做法图解16

步骤16

上锅蒸30分钟
辅食-鸡蛋肉卷的做法图解17

步骤17

切片就可以给宝宝吃了
辅食-鸡蛋肉卷的做法图解18

步骤18

开吃

鸡蛋肉卷的烹饪技巧

两个鸡蛋能做八卷,蒸好放冰箱吃的时候一加热就可以,如果宝宝没吃过蛋清不加也可以,但蛋饼可能没有这么好,肉馅不加蛋清会稍微有点柴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-15

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