红丝绒心形玛德琳

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薄荷糖的味道818
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家有小朋友两枚，每天最开心的事就是给她们做各种点心。 这不，又有新模具了，赶紧动手来个红丝绒心形玛德琳吧！ 这款小蛋糕简单易操作，再配个美美的模具，颜值瞬间提升几个档次！

红丝绒心形玛德琳的用料

鸡蛋 1个 低筋面粉 60克
黄油 65克 细砂糖 45克
泡打粉 2克 红曲粉 6克

红丝绒心形玛德琳的做法

红丝绒心形玛德琳的做法图解1

步骤1

先把黄油隔热水融化
红丝绒心形玛德琳的做法图解2

步骤2

鸡蛋里面加入细砂糖
红丝绒心形玛德琳的做法图解3

步骤3

用手抽搅拌均匀
红丝绒心形玛德琳的做法图解4

步骤4

低粉、泡打粉、红曲粉混合过筛到蛋糊里
红丝绒心形玛德琳的做法图解5

步骤5

搅拌至无面粉颗粒
红丝绒心形玛德琳的做法图解6

步骤6

倒入融化的黄油
红丝绒心形玛德琳的做法图解7

步骤7

搅拌至细腻顺滑状
红丝绒心形玛德琳的做法图解8

步骤8

盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时
红丝绒心形玛德琳的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度，蛋糊装入裱花袋
红丝绒心形玛德琳的做法图解10

步骤10

挤入模具8分满，送入预热好的烤箱，中层，170度烤12分钟左右 蛋糊可以室温放置一段时间让其变软了再挤入模具
红丝绒心形玛德琳的做法图解11

步骤11

刚出炉的玛德琳质地偏软，如果立马脱模放到烤网上，会让烤网的条痕印到玛德琳上，所以要先在模具摊凉2~3分钟再脱模放到烤网上，这就可以避免了
红丝绒心形玛德琳的做法图解12

步骤12

学厨模具必须赞一下，超好用的，一抖就出来了
红丝绒心形玛德琳的做法图解13

步骤13

漂亮吧！高颜值的红丝绒心形玛德琳就诞了！
红丝绒心形玛德琳的做法图解14

步骤14

很适合做下午点心哦！
红丝绒心形玛德琳的做法图解15

步骤15

喜欢吗？赶快动手试一试吧……

红丝绒心形玛德琳的烹饪技巧

刚出炉的玛德琳质地偏软，如果立马脱模放到烤网上，会让烤网的条痕印到玛德琳上，所以要先在模具摊凉2~3分钟再脱模放到烤网上，这就可以避免了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-15

©本菜谱的做法由 薄荷糖的味道818 编写，未经授权不得转载

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