红丝绒玛德琳

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玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点 又叫贝壳蛋糕 外形小巧 表面有漂亮的贝壳状弧度口感绵软. 得名于女厨师“玛德琳娜Madeleine Paulmier”？ 做法简单将黄油 蛋糕粉 糖 泡打粉 全蛋等材料搅合搅合，放入烤箱烤一烤就完成了，适合家庭制作

红丝绒玛德琳的用料

蛋糕粉 92g 黄油 100g
鸡蛋 2个 泡打粉 2g
红曲粉 8g 糖粉 90g

红丝绒玛德琳的做法

红丝绒玛德琳#精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

准备好食材
红丝绒玛德琳#精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化备用
红丝绒玛德琳#精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

蛋糕粉 糖粉 红曲粉 泡打粉混合均匀过筛备用
红丝绒玛德琳#精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

鸡蛋放入盆中，搅打均匀.
红丝绒玛德琳#精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

放入粉类
红丝绒玛德琳#精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

放入黄油搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时.
红丝绒玛德琳#精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

装入裱花袋中.
红丝绒玛德琳#精品菜谱挑战赛#的做法图解8

步骤8

挤入模具中8-9分满.
红丝绒玛德琳#精品菜谱挑战赛#的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热至150度 放入烤箱中层，150度烤20分钟.
红丝绒玛德琳#精品菜谱挑战赛#的做法图解10

步骤10

烤好拿出立即脱模
红丝绒玛德琳#精品菜谱挑战赛#的做法图解11

步骤11

完成
红丝绒玛德琳#精品菜谱挑战赛#的做法图解12

步骤12

完成
红丝绒玛德琳#精品菜谱挑战赛#的做法图解13

步骤13

完成

红丝绒玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

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