糯米烧卖

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糯米烧卖的用料

馅： 圆糯米 350克
五花肉 150克 腊肉 100克
腊肠 3根 香菇 10朵
胡萝卜 半小根 老抽 适量
生抽 适量 糖 少许
盐 适量 五香粉 适量
葱花 适量 皮：
中筋面粉 500克 盐 5克
开水 250克

糯米烧卖的做法

糯米烧卖的做法图解1

步骤1

①面粉中加开水、盐揉成光滑的面团，用保鲜膜包好备用。
糯米烧卖的做法图解2

步骤2

②糯米提前泡两个小时，加水蒸熟。
糯米烧卖的做法图解3

步骤3

③香菇提前泡软，所有材料切成小粒备用。
糯米烧卖的做法图解4

步骤4

④热锅下腊肉炒出油脂，放入腊肠、猪肉、香菇，萝卜，再放入所有调料，加入蒸好的糯米饭，翻炒均匀，最后加入葱花即可。
糯米烧卖的做法图解5

步骤5

⑤面团搓条下剂，擀成圆形饺子皮，挑入馅，用大拇指和食指陇收。
糯米烧卖的做法图解6

步骤6

⑥大火蒸8分钟即可。

糯米烧卖的烹饪技巧

①可以直接在外面买饺子皮回来做，这样比较方便。 ②皮可以擀的薄一点。 ③烧卖好看的形状是要有腰型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 。。。cspg 编写，未经授权不得转载

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