炒麻叶

精品 独家
1.4万 浏览 157 收藏
收藏
潮音潮人
潮音潮人
＋ 关注


麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，但是麻叶却上了人们的餐桌。炒麻叶是潮汕地区一道传统名菜。麻叶不但味道鲜香滑口，而且含有丰富的纤维质及多种维生素，营养价值较高。在潮汕菜中麻叶不但可与咸菜、橄榄菜等作为吃粥的小菜，还能以主角的身份做成一道潮式炒麻叶。 做法简单的家常菜，不妨试一下吧：炒麻叶

炒麻叶的用料

腌制好的麻叶 500克 蒜头 2颗
鸡精 适量 豆豉 适量
盐 适量

炒麻叶的做法

炒麻叶的做法图解1

步骤1

❥把麻叶洗干净拧干水分备用，再把蒜头，豆豉切碎待用
炒麻叶的做法图解2

步骤2

❥接着在锅中加适量油热油锅，先下豆豉和蒜末爆香，再倒进麻叶翻炒，加适量盐和鸡精炒熟即可出锅
炒麻叶的做法图解3

步骤3

❥没试过这道菜的赶紧尝试一下吧，做法简单又味道鲜美
炒麻叶的做法图解4

步骤4

如想查看更多美食教学视频，请搜索wx公众号“潮音潮人”并关注获取~

炒麻叶的烹饪技巧

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 麻叶必须要过水一遍，去除涩味，再拿来炒，以此才能做出一道简单又美味的菜肴 ❥ 麻叶有平喘截疟、解毒杀虫、解痛、麻醉、利尿的作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-19

©本菜谱的做法由 潮音潮人 编写，未经授权不得转载

炒麻叶的其他做法更多

上传我做的这道菜

炒麻叶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炒麻叶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 炒麻叶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活