家常版花甲粉丝汤

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萝莉音的老大妈
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晚上去超市逛逛，买了点花蛤，真的很便宜，四元/斤，平时都是辣炒，今天想吃点清淡的汤水

家常版花甲粉丝汤的用料

花甲 半斤 大蒜 一瓣
生姜 三片 葱花 少许
香菜 一根 粉丝 一小把
生抽 半汤勺 蚝油 半汤勺
辣椒 一个

家常版花甲粉丝汤的做法

家常版花甲粉丝汤的做法图解1

步骤1

花蛤吐沙，清洗干净
家常版花甲粉丝汤的做法图解2

步骤2

粉丝加水泡软
家常版花甲粉丝汤的做法图解3

步骤3

辣椒葱姜蒜切碎
家常版花甲粉丝汤的做法图解4

步骤4

半小勺生抽+少许蚝油调汁
家常版花甲粉丝汤的做法图解5

步骤5

锅烧热放少许油
家常版花甲粉丝汤的做法图解6

步骤6

放入辣椒葱姜蒜爆香
家常版花甲粉丝汤的做法图解7

步骤7

倒入调好的汁炒香
家常版花甲粉丝汤的做法图解8

步骤8

加水烧开，放入粉丝花蛤，大火煮熟
家常版花甲粉丝汤的做法图解9

步骤9

加盐香菜调味，美味营养的花甲粉丝汤出锅 注：家里的大宝小宝都不吃香菜，所以我没放！

家常版花甲粉丝汤的烹饪技巧

花蛤一定要吐尽泥沙，不然会影响口感，粉丝要提前泡一下，否则要煮久一点才能熟。调味汁是增加汤的鲜度，不喜欢的亲人们可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-20

©本菜谱的做法由 萝莉音的老大妈 编写，未经授权不得转载

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