奶香排包

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这是我第二次做面包，柔软拉丝，一致得到家人的称赞。

奶香排包的用料

高筋面粉 300克 牛奶 160克
糖 40克 黄油 30克
蛋液60 克（其中10克刷面包表面用） 盐 3克
酵母 5克 椰蓉 适量

奶香排包的做法

奶香排包的做法图解1

步骤1

鸡蛋、牛奶、盐、糖先放入面包桶，盐和糖对角放，放入高筋面粉，酵母放在最上面，面包机开始揉面15分钟。
奶香排包的做法图解2

步骤2

15分钟后加入室温软化的黄油，揉面和发酵大约一个半小时。
奶香排包的做法图解3

步骤3

面团发酵到原来的2倍大
奶香排包的做法图解4

步骤4

把面团放到案板上，手揉按压排气。
奶香排包的做法图解5

步骤5

把面团分成大约170克一个的面剂子，分成6等份。
奶香排包的做法图解6

步骤6

揉圆盖保鲜膜静置10分钟
奶香排包的做法图解7

步骤7

把其中的一个面团擀成牛舌状
奶香排包的做法图解8

步骤8

再横过来卷起
奶香排包的做法图解9

步骤9

把面团依次做好，放入烤盘进行二次发酵，大约15分钟。
奶香排包的做法图解10

步骤10

表面刷上蛋液，撒上适量椰蓉。
奶香排包的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热，上下火160度25分钟，大约烤到15分钟时，盖一张锡纸让面包受热均匀。
奶香排包的做法图解12

步骤12

面包烤好了，屋子里弥漫着面包的香味。
奶香排包的做法图解13

步骤13

面包柔软拉丝
奶香排包的做法图解14

步骤14

诱惑到你了吗？

奶香排包的烹饪技巧

面包的烤置时间要根据自家烤箱哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-20

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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