油炸山药条，养生的小零食！

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炸至金黄色的脆爽山药条，做小零食也绝不输~关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~

油炸山药条的用料

步骤1

葱2根切葱花，姜3g切末，加入面粉200g，五香粉2g，盐5g，水60g，搅拌成面糊。

步骤2

去皮山药洗净，切成条，焯水后放入面糊中搅拌，使山药表面均匀裹上面糊。

步骤3

油烧热至6成（180 ℃）油温时，放入山药用中火炸3分钟，搅拌一下防止粘底，炸至金黄色即可出锅装盘。

1、山药入油锅稍微定型后，需要不停的搅拌，防止山药块粘在一起。 2、山药焯水出锅后需要过冷水，这样可以使山药口感更脆。本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-21

©本菜谱的做法由微体兔编写，未经授权不得转载

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