苦荞豆腐布朗尼

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布朗尼是很多人的挚爱，但是又因为它的高糖高热量，望而却步。如果又可以吃布朗尼，又不会胖，那是件多么完美的事情。这不！来了！味道一点不输常规湿润版的布朗尼。添加了苦荞蛋糕粉，更健康。不添加油脂。真正做到低脂无油。

苦荞豆腐布朗尼的用料

内酯豆腐 200克 法芙娜66%黑巧克力 60克
可可粉 10克 苦荞蛋糕粉 50克
核桃仁 50克 榛子仁 30克
零卡糖 20克 泡打粉 2克
牛奶 50克 鸡蛋 1个
核桃仁（表面装饰） 25克 榛子仁（表面装饰） 15克

苦荞豆腐布朗尼的做法

苦荞豆腐布朗尼的做法图解1

步骤1

将豆腐放入容器中，尽可能的压细腻。
苦荞豆腐布朗尼的做法图解2

步骤2

加入一个鸡蛋。搅拌均匀。鸡蛋不要太小。带壳要60克以上。
苦荞豆腐布朗尼的做法图解3

步骤3

加入零卡糖。这里的零卡糖可以用任何代糖代替。甜度自己把握。也可以用普通的饿红糖或者砂糖。普通的砂糖或者红糖用量50或者60都可以。
苦荞豆腐布朗尼的做法图解4

步骤4

将苦荞蛋糕粉与泡打粉混合。
苦荞豆腐布朗尼的做法图解5

步骤5

筛入之前的豆腐蛋糊中。搅拌均匀。
苦荞豆腐布朗尼的做法图解6

步骤6

黑巧克力隔水融化。
苦荞豆腐布朗尼的做法图解7

步骤7

加入可可粉，搅拌均匀。
苦荞豆腐布朗尼的做法图解8

步骤8

加入到豆腐蛋糊中，搅拌均匀。
苦荞豆腐布朗尼的做法图解9

步骤9

加入压碎的核桃仁与榛子仁。简单搅拌。
苦荞豆腐布朗尼的做法图解10

步骤10

模具中放置油纸。将混合好的巧克力糊倒入模具，轻震。
苦荞豆腐布朗尼的做法图解11

步骤11

撒上表面装饰用的核桃仁与榛子仁。
苦荞豆腐布朗尼的做法图解12

步骤12

烤箱180度30至35分钟，具体时间根据自己烤箱脾气酌情增减。出炉摊凉放入冰箱冷藏。
苦荞豆腐布朗尼的做法图解13

步骤13

冷藏后更好吃。

苦荞豆腐布朗尼的烹饪技巧

1、豆腐要碾压的够细腻 2、配方中的苦荞粉，可以换成全麦粉，低粉等 3、配方中的代糖，可以被普通的红糖与白砂糖替换。替换量50至60克 4、配方中的代糖量，根据自己手中的代糖甜度酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-21

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载

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